「饭团做法」相关内容（2篇）

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末班车动漫夜宵别趁热捏饭团，热气会把海苔闷软，口感比冷饭还差。我用温饭加少量醋盐水，10分钟成型，手不黏，放到片尾曲也不塌；适合追番、加班回家和孩子第二天带餐。

反常识的是，饭团并非越热越好。这个崔瀚率主题韩美双拼饭团，用泡菜金枪鱼表现韩式辛香，用蛋切达做出美式奶香；它是风味创作，不冒充本人同款。实测米饭降到38—42℃再包，黏性够，蛋黄酱也不会受热出油，放凉后依旧紧实。